Culinair

Op culinair gebied zult u in Le Marche zeker verwend worden.  De keuken is er evenals de natuur veelzijdig en geraffineerd.  U hebt de keuze uit ‘het beste van twee werelden. Aan de kust bij vindt u heerlijke visgerechten. In het heuvelachtige achterland bereiden tratorria's gerechten van wildzwijns- en varkensvlees. Ook vindt u de heerlijkste salami e prosciutti, worsten en hammen. In Ascoli Piceno worden olive ascolane, grote groene olijven, gevuld met een mengsel van vlees en kaas om vervolgens in een deegjasje te worden gefrituurd. Zoals in heel Italië zijn er ook in Le Marche heerlijke wijnen zoals de witte Pecorino of de rode Rosso Piceno..